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潮干狩り

カテゴリ : 4月 (卯月) , 風物詩

4月はアサリがとれて美味しい時期です。
潮干狩りは、大潮の引潮時に行うのがいいのですが、引いている時間が長い春(3月~5月)の大潮がより適しています。



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潮干狩り(しおひがり)とは、遠浅の砂浜において砂中の貝類 貝などを採取することである。貝拾い、貝掘りなどとも言う。春の季語でもある。
日本での潮干狩りのシーズンは春から夏が一般的で、ゴールデンウィーク頃の風物詩の一つとして全国各地の潮干狩り風景が各種メディアで伝えられる。干潮時に潮が引いた浜辺で熊手等を使って砂の中に潜っている貝を掘り出し、バケツや編み込んだ袋などに集める。潮干狩りで採取する貝は、日本ではアサリがよく知られるが、他にもハマグリ、バカガイ、マテガイ、人や地域によってはアナジャコ等も採取される。料金を徴収する潮干狩り場によっては、人の手で貝を蒔いている所もある。
採った貝は体内に砂を吸いこんでおり、砂を吐かせる必要があるので、持ち帰って調理することが一般的である。

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