冷奴 - 日本の年中行事・日本の伝統文化 - 日本的

冷奴

カテゴリ : 料理・食品 , 日本の風情

夏の食卓には冷奴ですね。
大きめの正立方体に切ることを「奴に切る」と言います。
豆腐を奴に切って冷やして食べるので冷奴といいます。