恵方巻き
カテゴリ : 2月 （如月）,冬,年中行事,料理・食品 タグ : 節分
2月3日
関西では、節分の日に「恵方巻き」という太巻きすしを食べる習慣があります。
その年の良い方角「恵方(えほう)」を向き、太巻き寿司を切らずに丸ごと1本、そのまま目を閉じ願い事を思い浮かべながら食べます。食べている間は、無言でなければいけません。
太巻き寿司を切らずに、丸ごと一本かぶりつくことから「丸かぶり寿司」とも言います。
丸かぶりの習慣は古くから花柳界でもてはやされていましたが、大阪の老舗「本福寿司」などが中心になって商売に結びつけたのが、この習慣が広がるきっかけとなりました。
最近では、各業界がキャンペーンが行っており、メディアでも紹介されるようになったことから、全国に普及しつつある習慣です。
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